David Rio viderefører klassisk Indisk tilgang til te-drikning

Hos den amerikanske te-gigant, David Rio, som med hjemmebase i San Francisco udbyder verdenskendt chai te, har man nærmest genopfundet den dybe tallerken. Chai te lyder måske for mange som noget nyt og smart, måske endda som noget Starbucks har opfundet til deres stadig voksende udvalg, men nej. Chai te er en ældgammel indisk måde at drikke te på, og som til stadighed i dag drikkes overalt i Indien. I chai te forenes det bedste fra Indien – krydderier og urter, som dyrkes lokalt, danner grundlaget for de mange forskellige smagsvarianter der fås inden for grenen af chai te. Her kan især nævnes ingefær, peber, kanel, kardemomme og nelliker, hvortil smagen forsødes med honning eller endda karamel sirup.

Effekterne af chai te varierer selvfølgelig, men inderne er ikke i tvivl – deres lange historie med at drikke chai te bevidner nemlig, at om ikke andet, så fungerer chai te som et formidabelt samlingspunkt. Det giver en varm og behagelig effekt, en nærmest afslappende følelse, som også er godt for ens kredsløb og fordøjelsessystem. Inderne siger, at chai te giver dem en generel følelse af velvære, som man næsten bliver nødt til at teste for sig selv. Om det er disse features, eller bare de mange lækre blandinger, som gør, at chai te har set et opsving i popularitet her i de seneste ti års tid, det er svært at sige. Én ting er dog helt sikkert: chai te er kommet for at blive, og mange spår, at det bliver mindst lige så populært og udbredt som kaffe.

http://www.baristaplus.dk/david-rio

Sådan planter du din bambus i potter

Bambusplanten er en speciel plante, som er i familie med græs. Nogle planter kan blive utroligt høje, men de arter, som kan vokse i Danmark, kan typisk ikke blive mere end 5 meter høje. Planten har et væld af forskellige anvendelsesmuligheder. Du kan plante din bambus for synets skyld, eller du kan bruge rørene til at lave ting til både udendørs og indendørs brug.

Bambus har i mange år haft et ry for at ville brede sig til hele haven, inden man får set sig om. Planten vokser utrolig hurtigt, og sætter nogle stærke rødder, som gør at planten kan være vanskelig at få fjernet fra haven igen, når den først er plantet. Et godt råd til dette er at plante din bambus i krukker.

Når du planter din bambus i en krukke, kan rodnettet ikke blive større end krukkens størrelse. Man skal dog huske at vælge en krukke som passer til bambussens størrelse. Hvis krukken er for lille, vil planten ikke have de optimale vækstbetingelser, og vil hurtigt blive grim at se på. På samme måde som hvis du planter bambus i din have, skal bambusplanter krukker have masser af vand og gødning eller kompost i efterårsperioden.

Hvis man ønsker at bruge bambus direkte i jorden som en busk i haven eller lignende, er der også råd for det. Her kan man plante bambussen i en stor plastikspand, hvor man laver huller i bunden, så planten kan suge vand fra jorden. På den måde kan man nemmere flytte planten hvis det bliver nødvendigt, da størstedelen af rodnettet forbliver i spanden. Hvis man planter sin bambus i en spand skal man dog være opmærksom på at den kræver mere vand end normalt, da den ikke kan suge så meget vand fra jorden uden for spanden.

http://www.bambusudsalg.dk